高效液相色谱仪高效液相色谱法的应用范围十分广泛，对样品的适用性广。不同于气相色谱受分析对象挥发性和热稳定性的限制，高效液相色谱法几乎可以分析测定所有的化合物包括高沸点、极性、离子型化合物和大分子物质，因而弥补了气相色谱法的不足。具体应用领域包括：食品分析中食品营养成分分析；食品添加剂分析；食品污染物分析。环境分析中的多环芳烃(特别是稠环芳烃)、农药(如氨基甲酸脂类，反相色谱)残留。生命科学中的低分子量物质，如氨基酸、有机酸、有机胺、维生素等以及高分子量物质，如多肽、核糖核酸、蛋白质和酶(各种胰岛素、激素、细胞色素、干扰素等)。
 

　　高效液相色谱仪原理：它一种用于分离混合物中不同的组分兼具定量的分析检测仪器。利用混合物中各组分在流动相和固定相间溶解、分配和吸附等化学性能差异，在两相间相对运动时实现各组分的分离。其中H表示程度高，P表示性能，L表示液体，C表示色谱，此为高性能液相色谱仪名称的由来。在经典的液相色谱法基础上发展起来的HPLC，其分离机制与常规柱色谱相同，但填料更加精细，通过高压泵推动，柱效高，分析速度快。
 

　　在使用高效液相色谱仪分析测定样品时，需要使用HPLC级的溶剂，不能互相混溶的溶剂不可以直接切换；注意溶剂的截止波长，截止波长是指该溶剂可以在紫外检测器中使用的低波长，低于该波长后，溶剂会有很强的紫外吸收，从而影响极限的稳定性、干扰对所分析物质的检测；HPLC所使用的水必须是经过滤膜过滤过的新鲜纯水；仪器使用完后要采用适当的溶剂冲洗方法维护色谱柱和系统；仪器长期不用时，使用甲醇、甲醇/水或乙腈/水封存。当有流路堵塞时，可以尝试将之反接后冲洗。